Pilzzuchtshop Pilzmännchen – Ich züchte Shii-take. Teil 2

Ich bin im „Pilz-Zuchtfieber“. Gibt es das überhaupt? Keine Ahnung, aber irgendwie muss ich meine Sucht und Leidenschaft, Pilze zu züchten ja nennen. 😉
Im März diesen Jahres hatte ich euch meine selbst-gezüchteten Bio-Steinchampignons vorgestellt. Ich hatte ein Pilzzuchtset fürs Haus vom Onlineshop, besser Pilzzuchtshop Pilzmännchen ausprobiert. Und wenn ihr mal auf dem roten Link oben klickt, seht ihr meinen tollen Erfolg.

Nach ungefähr 4 riesen Champignon-Ernten und vielen leckeren Pilzgerichten bin ich nun auf die (für mich) exotische Sorte Shii-take umgestiegen. Meine Champis stehen zwar immer noch im Gästebad (weil mein Mann hofft, es kommt eine 5. Erntewelle), aber ich glaube die Champizucht ist nun erschöpft.
Übrigens, dass muss ich noch ergänzen, die ganze Zucht ist Kinderleicht und hat riesen Spaß gemacht, ABER was man erst später merkt, wenn man Pilze züchtet – man darf putzen! Irgendwann nach der 1-2. Welle versprühen sie ihre Sporen und glaubt mir, von ein wenig Dreck und Staub kann man NICHT wirklich sprechen.
ABER Dreck hin oder her, ich habe weiter gemacht. Das „Zuchtfieber“ brennt. 😉

(Klickt auf`s Logo)
logo pilzmännchen

Pilzmännchen habe ich euch schon ausführlich im März vorgestellt (siehe Link oben), aber für alle neuen Lesern, kurz eine Zusammenfassung:
Pilzmännchen – gibt es seit 2003 und ist ein Pilzzucht-Shop.
In einen Labor unter Reinraumbedinungen werden die Pilzbrut, Pilzsubstrate und Frischpilze in höchster Qualität erzeugt und anschließend verkauft.
Ideal für Hobbyzüchter, Händler und Pilzzuchtprofis.
Alles ist BIO-Qualiät – Made in Germany!

Die Auswahl und das Angebot bei Pilzmännchen ist so groß – hier nur ein paar Beispiele:
– Pilzbrut für Holz und Stroh Bio
– Fertig-Pilzzuchtkulturen für Haus und Garten Bio (hochwertige Waldpilze, wie Der Austernseitling, Shii-take, Kräuterseitling, Stockschwämmchen,…)
– Myzelpatch-Pilzzuchtset Bio
– Baumstamm-Fertigkulturen für den Garten
– Trüffelbäumchen
– Reinkulturen
– Champignon Pilzzuchtsets fürs Haus Bio
– Bio Frischpilze, Bio Heilpilze, Trockenpilze,…

Versandkosten-Deutschland: 3,90€, ab 20€ Warenwert frei
– geliefert wird per DHL

Bezahlen könnt ihr (siehe Bedingungen): per PayPal, Sofortüberweisung
Es gibt auch bei größeren Bestellungen tolle Rabatte.

Zu meiner Shiitake-Pilzzuchtkultur:
Der Shii-take (und da musste ich mich erst belesen) ist ein „exotisches Kraftpaket mit Heilkraft“. Angeblich lebt man länger (bei regelmäßigen Genuss) und bleibt gesund. 🙂 Er wird deshalb als König der Pilze bezeichnet. (Text, Inhalt gefunden bei den Pilzmännchen.)
Zertifiziertes Original Pilzmännchen Bio Markenprodukt Made in Germany

Das Paket mit Shii-take Pilzkultur und gut verständlicher, ausführlicher Zuchtanleitung wird schnell geliefert. (Ich hatte das Paket schon in 1-2 Tagen.)
Pilzmännchen Shii-take 002

Pilzzuchtkultur – wird so FERTIG in einer Verpackung geliefert.
Pilzmännchen Shii-take 021

Dieses Mal war ich schlauer. NICHT im Haus aufstellen, hat mir mein Verstand gesagt, sonst musst du wieder putzen. 😉 Deshalb habe ich ein geschütztes, nicht so helles Fleckchen auf unserer Terrasse gesucht und regelmäßig die Kultur bewässert. Die Kultur konnte man so, wie geliefert aufstellen, den Folienrand unten haben wir gelassen.
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Wachstum: ganzjährig
Wachstumstemperatur: 10-22 °C
Lichtbedarf: wenig Licht
Erste Ernte: 7 Tage
Kulturdauer: ca. 20 Wochen
Lagerfähigkeit: bei Zimmertemperatur: maximal 5 Tage

Die ersten Erfolge hatten wir etwas später, nicht wie erhofft nach schon 7 Tagen, denke es lag am Klima und den Standort. ABER die Kultur hat uns trotzdem nach ca. 2 Wochen die erste Ernte beschert.
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Mein Test: Diese Edelpilze, wie die Shii-take es sind – sind Heilpilze oder Vitalpilze und wunderbare Speisepilze. Ich war anfangs skeptisch (kannte sie nur vom Chinesen). Wie zubereiten? Wie kann man sie verwenden?
Sie sind kleiner als die Champis, haben eine braune Kappe und wie man sieht – weißes zartes Fleisch.
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Ich habe sie das erste mal in einen Schweinebraten als Pilzsauce mit angebraten. Heute probieren alle. Ich habe gestern (während der Vorbereitung) schon mal gekostet und muss sagen – wow – sie haben einen tollen Geschmack,…
pilzmännchen 046 … die Konsistenz ist anders, als bei den uns bekannten Champignons (glatter und fester würde ich sagen).

Ich werde ihn wieder als Beilage zum Fleisch oder einfach mal als Pilzpfanne machen.
Man kann ihn braten, einfrieren, trocknen,… Ich kann ihn allen Pilzfreunden empfehlen.
ÜBRIGENS toll fand ich hier, dass der Shii-take Pilz sehr sauber war und mir das Pilze putzen sehr erleichtert hat. Das liegt sicher daran, dass er nicht in der Erde steckt, sondern an einen sauberen Stamm wächst.

Kurz – die Zucht des Shii-take wird Dank Pilzmännchen sehr erleichtert und es funktioniert, es macht Spaß und Genießer kommen nicht zu kurz.
Standort ist fast egal, der Pilz ist anspruchslos, erste dachte ich: „90% Luftfeuchtigkeit, das wird nie etwas.“ Aber der Pilz eignet sich für Keller, Haus, Balkon, schattiger Platz im Garten und der Pflegebedarf ist sehr gering (weniger als bei den Champis). Nur mal gießen. Der Pilz wächst von ganz alleine. 😉

Ich genieße heute meinen Schweinebraten mit Shii-take und wundervollen selbst-gemachten Thüringer Klößen. :DD UND hoffe auf die versprochenen mehrfach wiederholenden Ertragswellen. Die erste Welle ist schon mal toll und nach ersten probieren auch sehr lecker.

Schaut doch auch mal bei Pilzmännchen vorbei – mit keinen bzw. minimalen Pflegeaufwand (und du brauchst keinen grünen Daumen ;)) kann man z.Bsp. eine (von vielen) Fertig-Pilzzuchtkulturen wählen.
UND tolle Rezepte findet ihr auch!

Hier findest du Pilzmännchen bei Facebook.

Kontaktdaten: Pilzzuchtshop.eu
Schafbergstraße 31
D/ 02694 Malschwitz

Tel.: 035932 30184

Wie gesagt, was der Bauer nicht kennt…. – Ich war skeptisch, …
Aber ich bin zufrieden – Der Shii-take ist schmackhaft, sicher auch gesund und jederzeit wieder würde ich Pilzkulturen bei den Pilzmännchen kaufen! Vielen Dank für den Test! :wave:

5 Gedanken zu „Pilzzuchtshop Pilzmännchen – Ich züchte Shii-take. Teil 2“

  1. Man ja , das wollte ich doch auch mal machen …
    Immer wenn ich es irgendwo lese , dann fällt es mir wieder ein 🙂
    Cool , die sehen zwar ander´s aus , wie die aus dem Verkauf , aber es werden wohl Shitake sein 🙂
    Viel Spaß beim Züchten und Futtern !!

    liebe grüße hibble

  2. Danke, sie schmecken schon 😉
    Und meine Pilze sind halt Natur, nicht so eben-mäßig gewachsen, wie die im Shop. 😉
    Keine Ahnung, wie die das hin bekommen haben, da sieht jeder Pilz gleich aus? Aber auf der Verpackung stand Shiitake. Hoffe, dass auch welche drinnen waren.
    LG und einen schönen Abend.

  3. Die sehen wirklich super aus! Natürlich sehen die im Shop nicht gleich aus, die sind in „Zuchtstationen“ möglichst schnell gezüchtet worden, deine sind natürlich und ich denke das macht auch einen geschmacklichen Unterschied 😉

  4. Die sehen wirklich super aus! Natürlich sehen die im Shop nicht gleich aus, die sind in „Zuchtstationen“ möglichst schnell gezüchtet worden, deine sind natürlich und ich denke das macht auch einen geschmacklichen Unterschied 😉

  5. Ich durfte selbst auch schon Pilze von Pilzmännchen züchten und es hat mir genau wie dir, auch sehr großen Spaß gemacht. Das Ergebnis war auch bei mir gut und geschmeckt haben die Pilze auch richtig lecker!
    Liebe Grüße
    Jackii

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