Pilzzuchtshop Pilzmännchen – Ich züchte Shii-take. Teil 2

Ich bin im „Pilz-Zuchtfieber“. Gibt es das überhaupt? Keine Ahnung, aber irgendwie muss ich meine Sucht und Leidenschaft, Pilze zu züchten ja nennen. 😉
Im März diesen Jahres hatte ich euch meine selbst-gezüchteten Bio-Steinchampignons vorgestellt. Ich hatte ein Pilzzuchtset fürs Haus vom Onlineshop, besser Pilzzuchtshop Pilzmännchen ausprobiert. Und wenn ihr mal auf dem roten Link oben klickt, seht ihr meinen tollen Erfolg.

Nach ungefähr 4 riesen Champignon-Ernten und vielen leckeren Pilzgerichten bin ich nun auf die (für mich) exotische Sorte Shii-take umgestiegen. Meine Champis stehen zwar immer noch im Gästebad (weil mein Mann hofft, es kommt eine 5. Erntewelle), aber ich glaube die Champizucht ist nun erschöpft.
Übrigens, dass muss ich noch ergänzen, die ganze Zucht ist Kinderleicht und hat riesen Spaß gemacht, ABER was man erst später merkt, wenn man Pilze züchtet – man darf putzen! Irgendwann nach der 1-2. Welle versprühen sie ihre Sporen und glaubt mir, von ein wenig Dreck und Staub kann man NICHT wirklich sprechen.
ABER Dreck hin oder her, ich habe weiter gemacht. Das „Zuchtfieber“ brennt. 😉

(Klickt auf`s Logo)
logo pilzmännchen

Pilzmännchen habe ich euch schon ausführlich im März vorgestellt (siehe Link oben), aber für alle neuen Lesern, kurz eine Zusammenfassung:
Pilzmännchen – gibt es seit 2003 und ist ein Pilzzucht-Shop.
In einen Labor unter Reinraumbedinungen werden die Pilzbrut, Pilzsubstrate und Frischpilze in höchster Qualität erzeugt und anschließend verkauft.
Ideal für Hobbyzüchter, Händler und Pilzzuchtprofis.
Alles ist BIO-Qualiät – Made in Germany!

Die Auswahl und das Angebot bei Pilzmännchen ist so groß – hier nur ein paar Beispiele:
– Pilzbrut für Holz und Stroh Bio
– Fertig-Pilzzuchtkulturen für Haus und Garten Bio (hochwertige Waldpilze, wie Der Austernseitling, Shii-take, Kräuterseitling, Stockschwämmchen,…)
– Myzelpatch-Pilzzuchtset Bio
– Baumstamm-Fertigkulturen für den Garten
– Trüffelbäumchen
– Reinkulturen
– Champignon Pilzzuchtsets fürs Haus Bio
– Bio Frischpilze, Bio Heilpilze, Trockenpilze,…

Versandkosten-Deutschland: 3,90€, ab 20€ Warenwert frei
– geliefert wird per DHL

Bezahlen könnt ihr (siehe Bedingungen): per PayPal, Sofortüberweisung
Es gibt auch bei größeren Bestellungen tolle Rabatte.

Zu meiner Shiitake-Pilzzuchtkultur:
Der Shii-take (und da musste ich mich erst belesen) ist ein „exotisches Kraftpaket mit Heilkraft“. Angeblich lebt man länger (bei regelmäßigen Genuss) und bleibt gesund. 🙂 Er wird deshalb als König der Pilze bezeichnet. (Text, Inhalt gefunden bei den Pilzmännchen.)
Zertifiziertes Original Pilzmännchen Bio Markenprodukt Made in Germany

Das Paket mit Shii-take Pilzkultur und gut verständlicher, ausführlicher Zuchtanleitung wird schnell geliefert. (Ich hatte das Paket schon in 1-2 Tagen.)
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Pilzzuchtkultur – wird so FERTIG in einer Verpackung geliefert.
Pilzmännchen Shii-take 021

Dieses Mal war ich schlauer. NICHT im Haus aufstellen, hat mir mein Verstand gesagt, sonst musst du wieder putzen. 😉 Deshalb habe ich ein geschütztes, nicht so helles Fleckchen auf unserer Terrasse gesucht und regelmäßig die Kultur bewässert. Die Kultur konnte man so, wie geliefert aufstellen, den Folienrand unten haben wir gelassen.
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Wachstum: ganzjährig
Wachstumstemperatur: 10-22 °C
Lichtbedarf: wenig Licht
Erste Ernte: 7 Tage
Kulturdauer: ca. 20 Wochen
Lagerfähigkeit: bei Zimmertemperatur: maximal 5 Tage

Die ersten Erfolge hatten wir etwas später, nicht wie erhofft nach schon 7 Tagen, denke es lag am Klima und den Standort. ABER die Kultur hat uns trotzdem nach ca. 2 Wochen die erste Ernte beschert.
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Mein Test: Diese Edelpilze, wie die Shii-take es sind – sind Heilpilze oder Vitalpilze und wunderbare Speisepilze. Ich war anfangs skeptisch (kannte sie nur vom Chinesen). Wie zubereiten? Wie kann man sie verwenden?
Sie sind kleiner als die Champis, haben eine braune Kappe und wie man sieht – weißes zartes Fleisch.
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Ich habe sie das erste mal in einen Schweinebraten als Pilzsauce mit angebraten. Heute probieren alle. Ich habe gestern (während der Vorbereitung) schon mal gekostet und muss sagen – wow – sie haben einen tollen Geschmack,…
pilzmännchen 046 … die Konsistenz ist anders, als bei den uns bekannten Champignons (glatter und fester würde ich sagen).

Ich werde ihn wieder als Beilage zum Fleisch oder einfach mal als Pilzpfanne machen.
Man kann ihn braten, einfrieren, trocknen,… Ich kann ihn allen Pilzfreunden empfehlen.
ÜBRIGENS toll fand ich hier, dass der Shii-take Pilz sehr sauber war und mir das Pilze putzen sehr erleichtert hat. Das liegt sicher daran, dass er nicht in der Erde steckt, sondern an einen sauberen Stamm wächst.

Kurz – die Zucht des Shii-take wird Dank Pilzmännchen sehr erleichtert und es funktioniert, es macht Spaß und Genießer kommen nicht zu kurz.
Standort ist fast egal, der Pilz ist anspruchslos, erste dachte ich: „90% Luftfeuchtigkeit, das wird nie etwas.“ Aber der Pilz eignet sich für Keller, Haus, Balkon, schattiger Platz im Garten und der Pflegebedarf ist sehr gering (weniger als bei den Champis). Nur mal gießen. Der Pilz wächst von ganz alleine. 😉

Ich genieße heute meinen Schweinebraten mit Shii-take und wundervollen selbst-gemachten Thüringer Klößen. :DD UND hoffe auf die versprochenen mehrfach wiederholenden Ertragswellen. Die erste Welle ist schon mal toll und nach ersten probieren auch sehr lecker.

Schaut doch auch mal bei Pilzmännchen vorbei – mit keinen bzw. minimalen Pflegeaufwand (und du brauchst keinen grünen Daumen ;)) kann man z.Bsp. eine (von vielen) Fertig-Pilzzuchtkulturen wählen.
UND tolle Rezepte findet ihr auch!

Hier findest du Pilzmännchen bei Facebook.

Kontaktdaten: Pilzzuchtshop.eu
Schafbergstraße 31
D/ 02694 Malschwitz

Tel.: 035932 30184

Wie gesagt, was der Bauer nicht kennt…. – Ich war skeptisch, …
Aber ich bin zufrieden – Der Shii-take ist schmackhaft, sicher auch gesund und jederzeit wieder würde ich Pilzkulturen bei den Pilzmännchen kaufen! Vielen Dank für den Test! :wave:

Pilzzuchtshop Pilzmännchen – Ich züchte meine Champignons selber!

Ich esse super gerne Pilze und ihr? Nicht jeder liebt Pilze, aber bei mir sind sie Beilage, Hauptgericht, auf Salat u.u.u. Ich liebe sie in allen Sorten und Arten.

UND da ich so ein Pilzfan bin, habe ich mich auf einen ungewöhnlichen Test eingelassen. Dieser war einmalig in meiner langen Testerzeit. Ich züchte seit etwa 3 Wochen eigene Steinchampignons und nun sind sie groß und gestern war meine erste Ernte – zum Abendessen gab es Hähnchenbruststeaks mit Pilzsoße und Kartoffelsalat – WOW – was soll ich sagen? – Die waren lecker, die eigenen Pilze schmecken noch viel, viel besser, als die Gekauften. 😉 Aber nicht über`s Essen bzw. Kochen möchte ich berichten, sondern über den Shop Pilzmännchen.

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logo pilzmännchen

Pilzmännchen – gibt es seit 2003 und ist ein Pilzzucht-Shop.
In einen Labor unter Reinraumbedinungen werden die Pilzbrut, Pilzsubstrate und Frischpilze in höchster Qualität erzeugt und anschließend verkauft.
Ideal für Hobbyzüchter, Händler und Pilzzuchtprofis.

Es wird viel Zeit, Geld, Wissen und Liebe in die Forschung und Entwicklung gesteckt.
Alles erfolgt nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus, überwacht wird alles von der Öko-Kontrollstelle Grünstempel (kontrolliert und zertifiziert).
TOLL ist – es sind regionale Grundstoffe, die für die Pilzsubstraten und Pilzbrut verwendet werden.
ALSO BIO-Qualiät – Made in Germany!

Bei Pilzmännchen gibt es Edelpilze, wie Kräuterseitlinge, Shiitake, Austernpilze, Stockschwämmchen, Pioppino oder Heilpilze wie Reishi.

Die Auswahl und das Angebot bei Pilzmännchen ist so groß – hier nur ein paar Beispiele:
– Pilzbrut für Holz und Stroh Bio
– Fertig-Pilzzuchtkulturen für Haus und Garten Bio (hochwertige Waldpilze, wie Der Austernseitling, Shii-take, Kräuterseitling, Stockschwämmchen,…)
– Myzelpatch-Pilzzuchtset Bio
– Baumstamm-Fertigkulturen für den Garten
– Trüffelbäumchen
– Reinkulturen
– Champignon Pilzzuchtsets fürs Haus Bio
– Bio Frischpilze, Bio Heilpilze, Trockenpilze,…

AUßERDEM Fachliteratur, Bier-Brausets, Geschenk-Gutscheine
– Zubehör & Pilzzuchtbedarf,… — Ich finde, da sind ein paar besondere Geschenkideen dabei, oder?

Versandkosten-Deutschland: 3,90€, ab 20€ Warenwert frei
– geliefert wird per DHL

Bezahlen könnt ihr (siehe Bedingungen): per PayPal, Sofortüberweisung
Es gibt auch bei größeren Bestellungen tolle Rabatte.

Ich habe ein Bio-Champignon Pilzzuchtset fürs Haus ausprobiert.
Das XXL-Bio Steinchampignon-Set sind Fertig-Pilzzuchtkulturen.

Das Set gibt es in 2 Größen: Normal (für 11,90€)
oder XXL bis zu 4 kg und mehr (für 18,50€)
– mit mehrfachen Ertragswellen
Maße XXL: im Pilzzuchtkarton H x B x T: 20 x 40 x 30 cm, Gewicht ca. 10 kg
– Profi-Spezialsubstrat
– Optimale Öko Rezeptur für 100 % maximierte Erträge!

Steinchampignon (im Vergleich zum weißen Champignon) hat ein stärkeres Aroma und die Hutoberfläche hat eine steinbraune Farbgebung.
– Sie sind sehr gesund, vor allem Kalorienarm!

Geeignet sind diese Steinchampignon für – fast alles, wo Pilze dazu gehören, wie roh auf Salat, als Pilzpfanne, auf Toast, Schnitzel, Steak,… (TOLL – erntefrisch auf dem Tisch).

Hier meine Lieferung von den Pilzmännchen.
Klasse ist diese Aufmachung, denn aus der Verpackung/ den Karton – daraus baut man das Gewächshaus auf und MÜLL hat man fast keinen – seht ihr den kleinen zerknüllten Haufen Papier (links auf dem Foto), mehr Müll hat man nicht! Ein großer Pluspunkt!

Pilzmännchen 004 - Kopie

Mein Test: Ich kenne einige Pilzsorten, aber als ich bei Pilzmännchen vorbei geschaut hatte, da musste ich ehrlich zugeben, dass ich nur sehr wenige Pilzarten kenne.
Bei Pilzmännchen ist alles gut geordnet, so findet man schnell das Pilzzuchtset, was man möchte. Toll, auch die Erklärungen, Tipps und Rezepte! Die Lieferung erfolgt schnell, in 2 Tagen hatte ich mein Set!

Die Champignons sind (mit) meine liebsten Pilze und ich bin mächtig stolz, dass ich sie selber (ganz alleine) so groß bekommen habe,…. dass ich so eine tolle erste Ernte hatte.
Gut Pilzmännchen macht es einen auch sehr leicht – fertige Kulturen, leichter Aufbau, kaum Pflege,… und diese Pilze schießen (wortwörtlich) in die Höhe.

Zu MEINER Zucht:
Mit Hilfe der detaillierten und bebilderten Anleitung war es ein Leichtes mein Gewächshaus aufzubauen.
Den Karton baut man zu einen kleinen Gewächshaus um, indem man die Seiten aufrichtet.
Die Abdeckerde, die im extra Beutel mit geliefert wird, streut man auf das Champignonsubstrat (alles bleibt im Karton!)
Noch die Folie auf die Erde legen. Ein paar ideale Wachstumsbedingungen beachten – Temperatur, Standort,… – FERTIG. Aufgebaut in 5 Minuten!

Pilzmännchen 014 - Kopie

Ich habe die Pilzzuchtkulturen einfach ins Gästebad gestellt, da war es nicht zu warm, einfach ideal (irgendwo im Haus oder Garten findet man schon ein Eckchen).
Jeden Tag habe ich geschaut – wann sieht man das Pilzmyzel? – Die ersten kleinen Köpfchen? – Man fiebert richtig mit.

Mein Gewächshaus – in der 2. Woche sah man noch immer keine Champignons, etwas Myzel (Pilzgeflecht) mehr nicht. Ich dachte schon, ich mache etwas falsch? Die Folie habe ich dann mal schon oben in den Ecken befestigt, damit meine Champi`s Platz haben.
kleines Gewächshaus 004 - Kopie
UND dann… Beginn 3. Woche (vor 2-3 Tagen) und ich konnte die ersten Köpfchen sehen. 88|

Ihr werdet es nicht glauben, vorgestern waren die Köpfe winzig und dann (es heißt wohl nicht umsonst: „Die Pilze schießen aus der Erde“?) konnte ich schon meine erste Ernte zum Kochen und Braten nehmen.
3. Woche  005

Es ist der Wahnsinn, sooo große und schöööne frischen Bio Steinchampignons!
ernte steinchampions 001 - Kopie

Die haben toll geduftet, so lecker geschmeckt (was für ein Aroma! Einmalig!). Ich gehe in den Raum nebenan und ernte meine Pilze.
JA – geerntet, geputzt und zum Steak gestern zubereitet. Das ist eine tolle Sache, nicht nur für Hobbygärtner, darüber freut sich jeder Pilzfan und Gourmet.

Es ist ein Traum – ganzjährig hochwertige Pilze zu züchten. Zum Einen ist es kostengünstiger – als im Einkauf im Bio- oder Supermarkt UND zum Anderen macht es echt viel Spaß, mit geringem Aufwand – so viele Pilze (immer wieder nachwachsend) zur Verfügung zu haben!

Schaut doch auch mal bei Pilzmännchen vorbei – mit keinen bzw. minimalen Pflegeaufwand (und du brauchst keinen grünen Daumen ;)) kann man z.Bsp. eine (von vielen) Fertig-Pilzzuchtkulturen wählen. Schaut in den Pilzzuchtkatalog, ihr findet sicher etwas.
Meine ganze Familie ist riesig begeistert!

Hier findest du Pilzmännchen bei Facebook.

Kontaktdaten: Pilzzuchtshop.eu
Schafbergstraße 31
D/ 02694 Malschwitz

Tel.: 035932 30184

Das ist ein riesen Spaß, ich schaue jeden Tag in mein kleines Gewächshaus. Wer selber (etwas) züchte versteht mich. UND schmecken tun meine Champions so lecker,…. – Auf jeden Fall empfehlenswert und ein absolutes Nachkaufprodukt (und das schreibe ich nicht oft). Sehr gerne wieder. :wave:

=> PS Schaut mal – auch Shii-take (Heil-, Vital- und Speisepilze) habe ich gezüchtet.